Na een enorm bevredigende 8 dagen in Hsipaw, hebben we een beslissing genomen. Het was tijd voor ons om op te stappen. We waren op een overnachtbus van 14 uur naar Inle Lake. We hadden zowel geluk als behandeld om wat te slapen tussen al het stoppen – serieus, wie is er zo hongerig dat ze om 3:00 uur een thee en lamskurry moeten hebben? De hoeveelheid stops op de overnachtbussen in Myanmar is onwerkelijk. We hadden zo goed gehoord en gemengde evaluaties over Inle Lake uitgecheckt.

Mensen hadden verklaard dat het echt toeristisch en gecommercialiseerd was. We hebben echter ontdekt dat het nogal een beetje anders was. We hadden vooraf een ruimte geboekt in een pension, die de situatie in het hele land was geweest. In Myanmar zijn er zo weinig pensions die zijn geregistreerd om buitenlanders daar in staat te stellen daar te slapen, evenals dit jaar is er een toename van het toerisme.

Daarom hebben we al onze ruimtes van tevoren moeten boeken. De 20 -jarige persoon die we om 5:00 uur wakker maken, was inderdaad een extreem wijs kind. Hij trok de oudste techniek in het boek – toon ons de mooiere, veel duurdere ruimte allereerst, evenals dan de Crap -ruimte tweede. Zijn opverkopende werkte en na het zien van de veel betere ruimte voor ongeveer $ 4 meer, namen we het in.

May Guesthouse was fantastisch. De goed verzorgde tuin was gehuld in een dikke deken kleurrijke bloemen, totaal met een geweldige zithoek. Het dek buiten onze ruimte was de beste locatie om te genieten van de zonsondergang met vers gemaakte guacamole, smakelijk fruit en het regionale brouwsel. Naast dat alles was het personeel extreem veranderd en attent.

Late namiddag guacamole evenals snacks op ons dek, mei Guesthouse, Inle Lake

Inle Lake was prachtig. Na een broodnodige dutje te hebben gedaan, liepen we door de straat en huurden we onszelf voor een fietsen van één snelheid voor de dag. Zodra we het primaire deel van de stad verlieten, werd alles wat uiteindelijk fotogeniek was, en we stopten vele tijd om het beste schot te maken. De Inda -mensen online rond dit gebied en het was geweldig om van hen te genieten, doorgaan hun leven, zoals ze al jaren hebben. Guy was aan het vissen in de rivier met behulp van een extreem eenvoudig, klein web dat ze zouden weggooien, evenals terugtrekken.

Vissen in de rivier, Inle Lake

Anderen waren in de velden die zowel de modder als het vuil bewerkten, met behulp van een extreem oude en roestig machine. Zowel stapels als stapels suikerriet werden van de boerderijen op oude tractoren getrokken of werden getrokken met een os en kar.

Een enorme lading! Inle Lake

fietsen rond inle Lake
We reden ongeveer 1,5 uur rond een kant van het meer voordat we ervoor kozen om een ​​smalle, kano-achtige boot over het waterlichaam te nemen. We dachten dat het uitzicht vanuit het meer ongeveer zo geweldig was als het wordt. Mis! Echt aan het meer zijn was zelfs een stuk verbluffender. Zeemeeuwen cirkelden boven ons en hielden de boot in de hoop dat we wat vissen voor hen hadden om te stelen, de zon sprankelde van het water, mensen oogstten zeewier en voor een achtergrond: mooie, glooiende bergen.

onze fietsen in de kano laden om ons over Inle Lake te brengen
Nadat we het meer overstaken, sprongen we terug op onze fietsen en gingen we door met de 1,5 uur of zo huis. Dit deel van de reis was zelfs veel pittoresker en stiler dan de andere kant. Het allerbeste deel van deze kant was echter dat het huis was voor een wijnmakerij! Kun je het geloven? Een wijnmakerij in SE Asia, ongehoord. We hebben meteen een ideale draai gemaakt en zo goed opgereden en zoveel als de luchtspiegeling zoals wijngaard in de verte.

De heuvels zitten vol met kalksteen die de grond verrijkt en zorgt voor de beste druivengroeiomstandigheden. We hebben elk van Shiraz, Shiraz-Temperillo en Pinot Noir geslagen, totaal met een Cheddar-kaasschotel. Alle eikenachtige, fruitige, volle lichaam was precies wat we nodig hadden na een lange dag fietsen in de zon. We gingen achtergebleven voordat de zon zich had ondergegaan en zich bevond aan onze buurman, Kristian uit België, voor sommige chats en georganiseerd om een ​​boot in te huren om veel meer van Inle Lake te bekijken, naleven aan de dag.

Red Mountain Estates Winery, Inle Lake

De dag op de boot met onze kapitein, Tan-tun, was er een om te onthouden. We vertrokken om 7:30 en begonnen de dag net toen de zon de mist van het water verbrandde. Veel mensen die naar Inle Lake komen, gaan op de normale boottocht. We hadden andere dingen in gedachten. We hadden een programma gemaakt dat pastWij allemaal, en die niet de hele dag met andere toeristen rondhangen.

Terwijl alle andere buitenlanders op de een manier gingen, gingen we weg in onze eigen richting. Gezien het feit dat het vroeg in de ochtend was, zaten de regionale vissers aan het meer om hun eeuwenoude technieken te oefenen. De allereerste methode was om het water te slaan met een lang stuk bamboe, terwijl hij precair in evenwicht was op de voorkant van zijn kleine kano-achtige boot, in de hoop dat het de vis naar de oppervlakte zou maken.

Lokale visser met behulp van de eeuwenoude methode om het water te slaan met een stuk bamboe, inle Lake

De andere was om een ​​cirkelvormig bamboe -web in het water te verminderen en te blijven steken en in het net te steken, in de hoop dat sommige betreurenswaardige vissen aan de verkeerde (of rechter) kant van de steek zouden belanden.

Een regionale visser en zijn bamboe -mand, inle Lake

We zaten daar nogal een tijdje genieten van de vissers. Wat ook fascinerend was, evenals iets dat we nog nooit eerder hebben gezien, was de methode die ze de boot zouden roeien … ze gebruikten hun been in plaats van hun arm! Ze zouden hun dij rond de peddel haken en het uithoudingsvermogen in hun quads gebruiken om de boot naar voren te stuwen. Het was bizar hoe effectief ook.

Lokale visser die zijn been gebruikt om de kano te peddelen! Inle Lake

We gingen bovendien verder naar het zuiden van het meer en in een kanaal waar een paar dorpen ideaal op het water zijn. Deze mensen online in stelten buurten en hebben wat dan ook van een tankstation tot drijvende tuinen. Het was geweldig om precies te zien hoe zelfvoorzienend ze in het midden van het meer leven. De drijvende tuinen waren zo intrigerend. Tomaten, sojabonen, komkommers en uien groeiden eigenlijk uit het meer. Ze hebben stapels onkruid en modder samengesteld die zowel drijft en vervolgens de groentezaden bovenop planten. Om te voorkomen dat de tuin wegzweven, hamerden ze in bamboestaven met de tuin en in de bodem van het meer. uiterst ingenieus.

Nick en Kristian lopen langs de drijvende tuinen/loopbruggen, Inle Lake

Vervolgens trokken we maar liefst nog een dorp (dit keer op het land), evenals wij drieën op weg om te checken en met enkele van de lokale bevolking te praten. Eerst was er een man die zijn ossen in het meer baadde en zijn wagen wassen, toen genoten we van een man die wagenwielen ontwikkelde uit verschillende stukken hout die hij zo zorgvuldig had gebeeldhouwd. We vroegen ons toen af ​​en ontdekten een dame die aardewerk maakte. Het was zo fascinerend om met de klei te genieten van haar mogelijkheden.

We zagen het hele proces, wat dan ook van het beuken van de rotsen in een fijn stof, tot het wegziften van alle grotere stukken steen, tot haar rollen en kneden de klei alsof het een brooddeeg was en toen zat ze tot slot dat ze zat Omlaag en een bol van klei veranderde in 5 potten van verschillende grootte met verschillende ontwerpen, allemaal binnen ongeveer 5 minuten. Nick ging er net zo goed in, hoewel hij zijn vaardigheden opriep uit de aardewerkklasse klas 8, bleek hij niet eerder exact hetzelfde als van haar … ook al ging hij verder met het vertellen van de deskundige dame dat de zijne evenals de hare waren “Mooncan” (hetzelfde).

Man bouwt een wagenwiel, inle meer
Nick probeert een kleipot te maken, Inle Lake Village

We slingeren met het kleine dorp nog wat meer en zagen veel meer aardewerk drogen in de zon, geweldige deals van vee, vrouwen die was doen of dingen op hun hoofd brengen, evenals een tandeloze gebouw . Een kind dat 20 jaar oud was, nodigde ons uit voor thee voor thee. Hij haalde toen een paar Engels – Myanmar taalboeken en begon met ons te praten. Het was geweldig. Hij begreep veel lijnen uit de boeken en had zichzelf wat Engels geleerd. Hij dacht er absoluut aan om zowel bij ons te oefenen als we graag verplicht. Na de taalles dachten we dat het tijd was om verder te gaan naar nog een deel van het meer.

kleipots die uitdrogen in de zon, Inle Lake

Villager evenals zijn os en kar, inle Lake Village
We reden uit het dorp met moerassige grachten, langs veel meer gebakken huizen voordat we naar een mooie pagode in de heuvels kwamen. We klommen de trap op en toen we aan de top werden beloond met witgekalkte monumenten, Boeddha -beelden en een locatie voor onszelf. Het allerbeste deel was echter de regionale PA-U-tribale vrouwen die in de pagode waren om hun dagelijkse mantra’s te doen zoals wijll als gebeden. Deze stam wordt begrepen voor het gebruik van kleurrijke handdoeken op hun hoofd. De vrouwen waren voornamelijk in het gebed ‘zone’, maar zouden echter opkijken uit hun gebedskralen om te glimlachen voor de camera. Ze boden ons zelfs sigaren aan en rookten er een met Kristian.

PA-U Tribal Lady Biding, Inle Lake
Het was een behoorlijk surrealistisch moment en we hebben er nog een tijdje plezier in genomen voordat we onze methode terugbracht naar de boot. Gezien het feit dat het het midden van de dag was, dachten we dat het tijd was om te stoppen voor een lunchpauze en zoveel trok als een drijvend restaurant en genoegen genomen in gefrituurde noedels met kip, soep en gefrituurde tofu -stukken. Na de lunch waren we op weg om een ​​paar bezienswaardigheden te zien die worden begrepen op de veel meer normale route.

We stopten bij een drijvende sigarenfabriek en toen nog een pagode die bedoeld was om een ​​groep katten te zijn die zijn getraind om met hoepels te springen, letterlijk. Helaas waren de poesjes versleten en waren ze voldoende gesprongen voor de dag, dus ik heb gewoon hun harige bithoofden geaaid … totdat we in katachtige plas stapten, toen was de schattigheid voorbij. Onze laatste stop was een zwevende lat om wat biertjes te krijgen voor zonsondergang. We parkeerden de boot in het midden van het meer en genoten van de gouden, rode zon achter de bergen. Net zoals de zon in het westen was ondergaan, nam de heldere, over het algemeen volle maan uit het oosten toe. Een zonsondergang en een maanrise binnen 5 minuten. Het was een beste einde van een nog veel meer beste dag.

Bieren op het meer, zich voorbereid op zonsondergang, Inle Lake

De volgende dagen werden besteed aan het schoppen en rijden op onze fietsen rond. We gingen op een avond terug naar het wijnhuis voor een fles witte wijn en zonsondergang, wat een geweldig idee lijkt, maar het bleek een beetje schetsmatig te zijn. De combinatie van een fles wijn, één snelheid roestig fietsen, wegen vol gaten, evenals de lokale bevolking die met hun os en kar, motoren, evenals fietsen zonder enige vorm van koplampen was een recept voor een ramp … nou ja, voor het lachen. ! Het was niet de geschikte situatie, maar we maakten het zowel risicovrij als lawaai en gingen uit voor een smakelijk BBQ-diner van vers gevangen vis uit het meer, aardappelen en gevogelte vleugels.

Zonsondergang bij Red Mountain Estates Winery, Inle Lake

Wijn en zonsondergang bij Red Mountain Estates Winery, Inle Lake
We brachten 5 prachtige nachten door in Inle Lake en waren van plan om een ​​6e nacht door te brengen toen we een beslissing namen om de datum van ons buskaartje te inspecteren. Geweldig wat we deden, zoals het bleek dat we die dag moesten vertrekken. Het was moeilijk om onszelf weg te pellen van het schoppende achterdek, het mooie platteland en smakelijke wijnen, maar het moest worden gedaan. We waren op een overnachtingstocht van 15 uur terug naar de financieringsstad Yangon. We kwamen om 6:00 uur opdagen en namen een gekke busreis van een uur naar het stadscentrum naar het pension dat we in de allereerste keer hadden verbleven, Witte Huis. We hadden een nacht in de stad voordat we naar het vliegveld gingen. Bangkok gebonden … alweer!

Dariece fietsen langs Inle Lake
Een extreem sterke regionale man, Inle Lake

Het leuk vinden? Pin het! ?

Disclaimer: Geiten On the Road is een Amazon -partner en ook een filiaal voor sommige andere retailers. Dit geeft aan dat we commissies maken als u op Links op onze blog klikt en bij aankoop van die retailers.

te geven, hoewel er zoveel opties zijn voor reisgerelateerde geschenken, zijn sommige veel beter dan andere. Hier zijn onze geliefde 14 dingen om de reis deze kerst geobsedeerd te geven.

Er zijn zo veel manieren waarop je het geschenk van reizen kunt geven zonder alleen maar te betalen voor iemands vluchten – hoewel dat een redelijk goed cadeau is – hint hint!

Van inspirerende boeken tot functionele uitrusting tot daadwerkelijke ervaringen dichtbij en ver, er is een schat aan cadeau -ideeën voor degenen die graag dwalen.

We hebben een snelle lijst met ideeën samengesteld om de reisbug te verensten als onderdeel van onze geweldige kerstcadeau -gids hintmagazine:

Klik hier voor uw gratis kopie van Hint Magazine 2021

14 geschenken voor reisfanaten

We hebben deze lijst in 3 delen gesplitst om het veel gemakkelijker te maken om te navigeren. Klik op elk van deze koppen om rechtstreeks naar de sectie te gaan:

1. Dingen om te lezen – inspirerende reisboeken

2. Dingen om te brengen – voordelige reiskit om in te pakken

3. Dingen om te doen – geweldige reiservaringen

6 dingen om te lezen

1. Welkom in het land: een reisgids voor inheems Australië – Marcia Langton

Welkom in het land is niet alleen een gidsboek van Australië; Het is een inzicht in wat dit land betekent. In twee delen in twee delen, het tweede deel is een reisgids in de standaard zin.

Vernietigingsstaat door staat, er is informatie over dingen om te doen, plaatsen om uit te checken en excursies om te ervaren, allemaal “inheems eigendom en geëxploiteerd, of echt in gesprek zijn met standaardeigenaren en de cultuur van eerste volkeren.”

Maar deel één van dit boek is diep nuttiger. Marcia heeft een vertaling van inheems Australië gecreëerd.

Diep in pre- en postkoloniale geschiedenis gaan, dapper problemen aanpakken, en kennis en bewustwording hiaten veel niet-inheemse mensen hebben, verduidelijkt, onderwijst en zet ideale dingen op die bij iedereen bekend moeten zijn.

$ 50,00 RRP

2. Geweldige wereldwonderen: 100 uitzonderlijke werelderfgoedsites – Michael Turtle

Vriend en mede -lid van de Australian Travel Writers ‘Association, Michael’s passie voor Werelderfgoedsites heeft hem ertoe gebracht dit fascinerende reisboek te auteur.

Met details over 100 van de belangrijkste natuurlijke en culturele delen van de planeet die zijn ingeschreven op de UNESCO -werelderfgoedlijst, laat Michael zien hoe de lijst “een museum van plaatsen” is dat niet alleen onze wereld beschrijft, maar ook onze mensheid ermee.

Een teken van hoe fascinerend dit boek is: draai het om op een willekeurige pagina open en je merkt dat je nog 20 minuten later leest.

Je kunt veel meer van Michael’s avonturen vinden op zijn blog Timetradturtle.com.

$ 45,00 RRP

3. Het reisboek: een reis door elk land over de hele wereld – Lonely Planet

Het grootste compendium voor elke reisverslaafde, het reisboek van Lonely Planet brengt je naar alle 200 landen op onze wereld. Elke natie heeft twee pagina’s die eraan zijn gewijd; De ene met prachtige foto’s, de andere met achtergrond en beroemde dingen om te zien en te doen.

Het reisboek schetst niet alleen een foto van deze geweldige wereld, het inspireert ook. Terwijl je door de pagina’s bladert, voel je iets in je roeren: de reisbug ontwaakt en roept om vrij te zijn.

$ 60,00 RRP

4. Lonely Planet’s Armchair Explorer: Discover the Best Music, Film en Literature from the World

Wanneer we kunnen, reizen we; Als we dat niet kunnen, dromen we. En deze ongebruikelijke kijk op een klassieke reisgids met een Lonely Planet helpt ons precies dat te doen.

Door de bestemmingen van je dromen naar je eigen huis te brengen, geeft Lonely Planet’s fauteuil Explorer je een lijst met de beste boeken, films en muziek uit 120 verschillende landen om je volgende reis te inspireren en je ondertussen te entertainen.

$ 34,99 RRP

5. grootste weekenden: Australië – Emma Shaw

Deze eenvoudig gids gemaakt door reisbloggerpaar Emma en Thom Shaw neemt je mee naar Australia State per staat.

Pronk met 60 van de veel geliefde plekken van de Shaws om te checken vanuit hun jaarlange grote ronde rond Australië in een vintage caravan, grootste weekenden: Australië is de beste metgezel voor elke individuele planning (of droomt van) dagtrips, weekends of langer Journees rond dit prachtige land.

$ 39,99 RRP

6. Rond Australië op 80ks: twee mensen, één huisdierhond en een felgele kombi op de roadtrip van je leven – geschreven en gefotografeerd door Meredith Schofield

In navolging van de Epic Van-Life Journey van Meredith en Sean Schofield en hun Rescue Pet Dog Bandit, rond Australië op 80K’s, zit vol met nuttige inzichten en ideeën over een veelheid van buiten de weg bestemmingen.

Van Coober Pedy tot het rode centrum tot de top tot de Kimberley, dit is net zo goed een nuttige gids voor reizende Australië als het verhaal van Schofields over het verkennen van de enorme outback in een vintage gele Kombi genaamd Etta.

$ 35,00 RRP

5 dingen om mee te nemen

1. De geweldige skinbalsem van de staat

Het maken van huidverzorging terwijl je duizend keer gemakkelijker reist, helpt de geweldige staatsmakingsbalsem bij alles, van afgedekte lippen en insectenbeten tot eczeem, pijnlijke voeten en fly-away haiRs.

Gemaakt van 100% natuurlijke ethisch geproduceerde ingrediënten, deze balsem is hitte stabiel, dus hij zal nooit vloeibaar en lekken en omdat het geen vloeistof of pasta is, zal het geen moeite doen om door de luchthaven douane te gaan.

De bijenwasbasis van de balsem vormt een beschermende barrière op je huid, terwijl jojoba, avocado en kersenzaadolie hydrateren, en geuren van honing en kokosnoot achterover en kalmeren.

$ 32,00 RRP

2. Vriest handdoek

Proberen geweldig te blijven terwijl je op reis bent, vooral in de tropen, is een uitdaging. Maar of je nu in een kamer zonder airco bent, in een hete bus zonder ramen of wandelen in de middagzon, deze handdoek zal je afkoelen.

Het is ook een redder voor hot flushs.

Stichter van koude handdoek en overlevende van kanker Tara Lock creëerde dit product om te helpen bij oververhitting tijdens chemotherapie. Nadat ze met koud water zijn overgegaan, blijft de ijskoude handdoek verbazingwekkend en toch droge uren aan.

Duo Pack $ 50,00 RRP

3. Bon Maxie Mighty Tiny Wallet

Ontworpen in Brisbane, QLD, dit budget ter grootte van een palm heeft zoveel gaande onder de motorkap.

Gemaakt van full-korrelig duurzaam geleerd leer, heeft de buitenkant 6+ RFID-beschermde kaartsleuven met veel meer ruimte binnen voor minder gebruikte kaarten. Er is ook een magneet-fasted muntensectie en veel meer ruimte binnen voor noten.

Er is ook een gratis app Bon Maxie samengewerkt – Stocard – waarmee u al uw loyaliteitskaarten op uw telefoon kunt plaatsen.

Verkrijgbaar in melkthee, lila, slangenprint en zwart, de machtige Tiny is gemaakt om te passen in de verrassend volumineuze sidekick crossbody tas.

$ 89,00 RRP

4. Bon Maxie Sidekick lederen crossbody tas

Als Mary Poppins en Doctor die dachten dat ze opslagopties hadden gesorteerd, hadden ze ongetwijfeld de Bon Maxie Sidekick -tas niet gezien.

Perfect voor het dagelijks leven en nog beter voor reizen, deze handtas past op een ongebruikelijke hoeveelheid – van een A5 -pad tot een fles van 600 ml tot een DSLR -cam en reserve -lenzen met ruimte om te sparen.

Gemaakt van full-korrelig duurzaam geleerd leer, heeft de sidekick een groot hoofdgedeelte met twee kleinere zakjes aan één kant (waarvan er één perfect bij het machtige kleine budget past), een zippeerbaar gedeelte aan de andere Past gemakkelijk op een telefoon.

De optionele extra lange riem geeft aan dat je de sidekick over je lichaam kunt dragen voor extra comfort en beveiliging, en de kleine metalen voeten op de bodem beveiligen het van slijtage.

Beschikbaar in melkthee, lila, kaki, zwart en bruin.

$ 249,00 RRP

5. Melissa Allen Mood Essentials reisgeuren

Deze unisex -geuren creëren vier centrale geuren met behulp van natuurlijke vitale oliën en zijn gericht op het verbeteren van de positieve stemmingen die we elke dag ervaren – vertrouwen, kalmte, focus en vreugde.

Ons reukvermogen is sterk verbonden met geheugen en stemming, dus als we reizen, is het is om dat gevoel te benutten om dat gevoel op te richten, briljant.

In nuttige 7ml-sprays passen deze flessen op reisformaat gemakkelijk in een zak of tas en zullen geen probleem zijn door de douane in uw handbagage.

$ 24,95 RRP elke fles van 7 ml

3 dingen om te doen

1. Teleportale onderzeeërs – het verkennen van het geweldige barrièrerif vanuit huis

Het geweldige barrièrerif van Australië is een wonderland van onderwaterleven, velen van ons dromen ervan om slechts één keer te bekijken, maar hier is een manier om er te komen wanneer je maar wilt.

Naturalist en documentairemaker Adam Crop heeft een manier gecreëerd voor een persoon met een computer om een ​​echte onderdompeling te besturen rond het rif, het vinden van Nemo en het ervaren van hoe het leven is onder de golven.

Normaal gereserveerd voor mariene wetenschappers en professionele Recon -teams, kunnen deze onderwaterrobots meer dan 100 meter naar beneden duiken en hebben een 100 meter vast, dus je hebt een behoorlijk groot gebied om te verkennen. En omdat deze robots op zonne -energie worden aangedreven, zijn ze ook milieuvriendelijk.

Bekijk wat we kwamen toen we op teleportal gingen.

Het is verbazingwekkend hoe dicht je bij de natuur kunt komen en wat je op het rif kunt zien. Het is zo leuk. Je kunt zelfs nachtduiken doen met behulp van de 4000 lumens lichten van de onderlinge baten.

Cadeaubonnen beschikbaar vanaf $ 30, of u kunt een account instellen in de naam van uw geliefde en op die manier credit scores toevoegen!

2. Glenayr Farm, Mudgee – Blijf in de buurt van de stad weg van alles

Mudgee in NSW is bekroond met de beste vakantiestad van Australië en staat op het punt de belangrijkste bestemming te worden voor iedereen die houdt van geweldig eten en wijn, prachtige landschappen en de vriendelijkste locals die je ooit zult ontmoeten.

Glenayr Farm, net buiten de stad, heeft twee luxe villa’s in het hart van het 320 hectare grote huis met alles wat je nodig hebt voor een digitale retraite. Inclusief een vuurplaats, gasbarbecue, kingsize bed, regendouche en het beste van allemaal een houtvuurverwarmde buitenbad op de veranda, gebruikt elke huurwoning de beste landelijke ontsnapping in absoluut comfort.

Ook in het huis zijn vier super-luxe bel-tenten met queensize bedden, en een woning voor grotere groepen, dus of het nu glamoureuze romantiek is in je eigen villa, high-end glamping of een feest voor jou en je vrienden, dit is de manier Zie de echte Mudgee.

Boek je verblijf haare.

3. Mijn Sydney -boot – romantiek op het water

Er is geen betere manier om de havenstad te ervaren dan uit het water. Mijn Sydney-boot gebruikt een scala aan ervaringen rond Sydney Harbor aan boord van hun prachtige 12-meter cruiser die maximaal 10 gasten kan bevatten.

Van een champagne-cruise van 90 minuten tot een dag van 6 uur plezier op het water dat de waterwegen rond Sydney verkent met SUP’s, kajaks en een zwevende lilypad tot uw beschikking.

Bekijk hier de verschillende routes en opties.

Er zijn veel meer cadeau-ideeën in Hint Magazine, onze gratis e-gids voor kerstcadeaus. Bekijk het hier:

PDF laden 100% …

Deel

Vorige pagina
1/68
Volgende pagina
Schakeloverzicht/bladwijzer
Schakelminiaturen
In zoomen
Uitzoomen
Deel
Download PDF Pagina -modus voor ingezetene
GOTO EERSTE PAGINA
GOTO laatste pagina
Schakel het geluid in/uit

Vorige pagina
Volgende pagina

zat boven de beweging en de energie van Bangkok’s belangrijkste en oudste markt, evenals mentorrecepten die zijn doorgegeven van generaties, de markt, de markt Ervaring* biedt u een scherp inzicht in Thailand, zowel de cultuur als vele aanzienlijk zijn voedsel.

*Helaas moest de marktervaring permanent worden gesloten als gevolg van COVID-19, maar hun ouderbedrijf Expique biedt nog steeds de allerbeste Tuk Tuk-reizen in Bangkok en de bloemmarkten zijn nog steeds het bezoeken waard.

Boven de drukte van de markt onder ons druk, de sizzle en gekraak van roosterkruiden prikten onze oren. Zoete, kruidige, hartige geuren zeilden om ons heen, waardoor we hongerig waren, waardoor we sneller koken.

De brede hectische markt die probeert af te leiden van onze arbeid, lijkt net zo goed als geuren van zichzelf als onze mezzanine -keuken. De gestapelde kraampjes en het barrelen van Barrow Young Boys Stuur die tonnen met de menigte met de menigte was een labyrint van fascinatie voor ons.

Even eerder was het ons daar beneden, te midden van de chaos van Pak Khlong Talat – de belangrijkste en de oudste markt van Bangkok voor verse producten. Onder leiding van onze gids en kookinstructeur hebben we gevorderd voor ingrediënten, die alles terugbrengen – de ingrediënten van een Thais feest.

Klik hier om deze video op YouTube te bekijken.

Pak Khlong Talat Market, Bangkok

Pak Khlong Talat – “Market aan de monding van het kanaal” – kan zijn geschiedenis terugsporen tot de late jaren 1700, en is de afgelopen jaren een prominent gebied voor toeristen geworden. 24 uur per dag, deze verpakt markt, vol lawaai, commotie, kleuren en cultuur, is de aantrekkingskracht begrijpelijk.

Het is duidelijk Bangkok.

Sommige kraampjes zijn hoog opgestapeld met verse bloemen en heldere slingers – aangeboden voor evenementen en goddelijke aanbiedingen. Anderen bieden fantastische manden van pepers zo rood als robijnen en gericht als tanden van duivels.

Glinsteren van fel oranje kurkuma -wortel glinstering van anderen; Stammen van milieuvriendelijke kruiden, kokosnoten gestapeld als kanonskogels, jack fruit zoals stekelige ballonnen, de gespierde handen en roze vingers van verse galangal, evenals de bundels van citroengras als aanmaak voor de keuken-het is een plezier voor de zintuigen .

Bekijk onze video -walkthrough van de belangrijkste bloem van het land en de Fresh Create Market:

Klik hier om deze video op YouTube te bekijken.

Vaak begrepen net als de bloemmarkt, dit is het hart van Bangkok Oldtown. De belangrijkste bloemenmarkt in Thailand en een van de grootste ter wereld, Pak Khlong Talat zit een straat terug van de oevers van de machtige Chao Phraya -rivier, wiens waterenprogramma met de Thaise hoofdstad.

Inderdaad, het is deze rivier die veel van wat hier al meer dan 300 jaar te koop is, heeft gebracht.

Barges show up just before dawn as well as the already heaving walkways as well as passages ended up being a fervent flurry of hucksters, mopeds, trolleys as well as huge woven baskets in shape to burst with all type of fruits, vegetables, herbs as well als kruiden. evenals van programmabloemen.

Tegen de vroege lunch kalmeert de markt naar een stabiele in-en-out stroom van mensen en goederen, evenals u kunt door de kraampjes bladeren zonder zorgen te maken om in de methode te komen-of erger.

De nu slaperige stallholders glimlachen en begrijpen de rente die deze locatie oplevert.

Zowel bezoekers als de lokale bevolking Treasure Pak Khlong Talat – zijn geschiedenis, zijn energie en zijn natuur belichamen de dynamische chaotische persoonlijkheid van deze stad.

De marktervaring foerageren en kookklasse

De marktervaring maakt gebruik van een aantal verschillende elementen die daadwerkelijk voor de deur zijn om een ​​reiservaring te produceren die we zeker voor altijd dierbaar zullen zijn.

Leren om conventionele (en heerlijke) Thaise recepten te koken met voedsel dat we hebben gekocht van de extreem kraampjes onder ons is een geweldige ervaring.

Maar om te worden onderwezen door bekwame chef -koks die zijn opgevoed, evenals samen met de markten hier voegt eraan toe dat extra aspect van charme aan wat het marktervaringsteam aanbiedt.

Privé Thaise kookles – Foerage, koken en eten

Onze persoonlijke kookklasse begint met Miang Khum – eigenlijk ‘Single Bite’. Deze snack is een combinatie van frisse, kruidige, prachtige en zoute smaken die je in een betelblad afrondt en in je mond knalt. Het is een veel voorkomende snack en een leuke methode om de smaakpapillen in versnelling te zetten!

Van daaruit duiken we in de diepten van Pak Khlong Talat, geleid door onze uitstekende chef/leraar Mr Tum. Zou er een veel betere naam voor een voedselmeester kunnen zijn?

We winkelen van de ene kraam naar de volgende, Tum besprak tal van dingen die we ontdekken en spreken met de verkopers – mensen met wie hij is opgegroeid. Over het algemeen hebben de markthouders niet veel Engels, dus dit is een ongebruikelijke kans om vrijelijk met hen te communiceren.

We bevredigen een vrouw die chili de-steeltES de hele dag. Vilzettingen zonder stengels zijn twee keer zoveel waard als die met hun milieuvriendelijke stengels nog steeds bevestigd.

Ze verdient 4 baht per kilo.

Niet veel geld, maar ze is snel – ze kan ongeveer een kilo per uur krijgen. Wanneer we haar vragen of haar handen van de pepers werpen, vertelt Tum ons dat ze dit al vele jaren doet en niet echt meer voelt.

Tum stelt ons voor aan de vrouw die al 40 jaar exact dezelfde kraam runt. Ze maakt zowel Knom Thom – een hemelse ‘gekookte snack’ van kleefrijst gemaakt tot ballen, vol palmsuiker en bedekt met geraspte kokosnoot.

Ten slotte ontdekken we de kokosman.

Hij heeft de speciale apparaten die ons de meest verse kokosroom zullen bieden die we ooit hebben gehad. Eerst versnippert hij enorme stukjes kokosvlees in een speciale machine en passeert vervolgens de flarden met een pers. De dikke witte vloeistof verzamelt zich in een zak onder de machine. Dit gaat de curry’s maken die we iets heel speciaals koken.

Terug naar boven, we ontdekken de kunst van het balanceren van smaken, de methode die alleen Thais kan.

De Pad Thai is verrassend licht en geurig, de papajasalade, fris, dynamisch en kruidig, evenals de curry’s-we kiezen zowel milieuvriendelijk als rood-zijn rijk, complex en boordevol smaak.

Terwijl we gaan zitten om te genieten van de vruchten van onze arbeid, realiseren we ons dat de technieken die we vandaag hebben geleerd een groot verschil maken voor smaak. Dingen zoals de rar-of-pub 1: 2-verhouding voor zowel galangal als citroengras, evenals dat de balans van zoete, zuur, zout en smaak vanzelfsprekend zijn voor Thais.

Het is een openbaring voor ons.

Zoetheid is vaak verkrijgbaar in het type palmsuiker (een andere bron dan de omgevingshorror van palmolie trouwens). Sour is afkomstig van verschillende ingrediënten: Galangal, limoen en tamarinde komen veel voor. Zout is veel vaker dan niet van vissaus, hoewel garnalenpasta of sojasaus ook daarboven is.

We verlaten de marktervaring Keukengebied en voelen zich vol en een stap beter om de cultuur van Thailand en het eten te begrijpen. Twee dingen zo inherent versmolten dat een persoon niet zonder de ander kan bestaan.

De marktervaring, de bloemenmarkt, Bangkok

De marktervaring biedt een verscheidenheid aan verschillende klassen en rondleidingen, van onze vier uur durende persoonlijke foerageer en kookklasse tot een cook-and-eat-optie van een uur. Ze voeren ook reizen van de markten en bloemen organiserende klassen hier.

Welke ervaring je ook kiest, je wordt toevertrouwd aan begrip en herinneringen die een leven lang meegaan.

We reisden als media met de Tourism Authority van Thailand