Waar ben je en wie ben je met deze Pasen? Veel belangrijker is, wat ga je drinken? Hier zijn 5 wijnen voor de paastafel, ongeacht met wie je bent of waar je bent.
Het kiezen van rode wijn om het avondeten te geven is soms net zo moeilijk als kiezen waar je zou moeten zijn tijdens verschillende feestdagen. Doe je het huishoudelijke ding, of is het een inhaalslag met vrienden? Of kun je een nacht wirven met alleen jullie twee?
Nogmaals, de Italianen hebben de ideale uitdrukking voor dit soort dingen. Christina’s vader zou altijd zeggen:
“Natale con i tuoi, pasqua con chi vuoi.”
Het staat gelijk aan ‘Kerstmis met je gezin, Pasen met wie je maar wilt.’ Naast dat ik Sergio begrijp, zou hij aan het einde toevoegen: “E Semper Col Vino.”
En altijd met wijn.
Het houdt in dat het echt zoveel is als u waar u uw Pasen doorbrengt, maar om te helpen met uw beslissing met de wijn, hier zijn vijf flessen die de ideale Pasqua Vino zijn.
5 wijnen voor Pasen – wie je ook bent
Beginnend met de lichtste stijl en bewegen met de versnellingen, hebben deze wijnen allemaal veel smaak en gaan ze volledig met verschillende voedsel die je op de eettafel hebt deze Pasen.
1. Specificeer van licht Marlborough Sauvignon Blanc 7%
Trends voor lagere alcoholversies van drankjes (de 0% biervariëteiten en dingen zoals zaaillip), specificeer van licht hebben een lagere ABV -wijn geproduceerd.
Ze gebruiken speciale methoden om alle alcohol uit hun wijn te elimineren en mengen vervolgens rode wijn met volledige sterkte terug in om het voltooide product met 7% ABV te produceren. Je verliest niet de lichaamsalcohol brengt rode wijn, maar op hetzelfde moment is het minder krachtig.
Staat van Light’s Marlborough Sauvignon Blanc heeft nog steeds de traditionele tekens van tropisch fruit evenals een vers aroma van een NZ Sauv Blanc, dus het serveren van deze rode wijn met barbecue -garnalen, verse ceviche of sashimi -sushi, of een granaataatplekken met pluimvee zou perfect zijn.
Koop specificeren van licht Marlborough Sauvignon Blanc hier – $ 23,00 RRP
2. Robert Mondavi Persoonlijke keuze Chardonnay
Een interessante baan waarbij kleine verhoudingen van Mondavi -wijnen in de geesten zijn verouderd vaten produceert een geheel nieuw smaakprofiel voor algemeen bekende wijnen.
Deze Californische Chardonnay heeft een klein deel verouderd in direct Kentucky bourbon vaten en vervolgens opnieuw geïntroduceerd in de rest van de wijn. Het proces voegt zowel een karamel als eiken toe aan de rijke, fruitige Monterey Chardonnay.
Het plaatsen van deze rode wijn met een geroosterd gevogelte diner, rijkere pastagerechten of zelfs kaas werken echt goed.
Koop Robert Mondavi Persoonlijke keuze Chardonnay hier – $ 25,00 RRP
3. Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir
French Pinot Noir wordt een paar van de allerbeste ter wereld gezien, dus deze rode wijn heeft enorme schoenen om te vullen. Het is misschien niet zo complex of gestructureerd als de high-end pinots, maar de kersenbom levert nog steeds op smaak.
Toch is dit een extreem aantrekkelijke wijn met veel frambozen en zwarte kersensmaken en evenwichtige tannines. Evenals het weelderige kunstwerk van zijn fles is ook veel plezier.
Drink deze rode wijn met een conventioneel diner van geroosterd gevogelte of varkensvlees – nog veel beter hebben het alleen.
Koop Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir hier – $ 23,00 RRP
4. De Group Red Wine Business The Qiver McLaren Vale Grenache
Eindelijk de onbezongen helden van de Red Wine World – de druiventelers – een stem, maakt de Group Red Wine Co rode wijn voor de Red Wine Grape -boeren in Zuid -Australië. De variëteit is fantastisch en elke variëteit heeft een groepsstandig naamwoord als naam.
De pijlkoker Grenache (een pijlkoker is een verzameling cobra’s) is een goed afgeronde rode wijn met verse bloesem aroma’s en rijke maar dynamische bessenaroma’s evenals een zacht pepers kruid.
De uitgebalanceerde verse zoetheid en smaak leent deze rode wijn aan rijkere eendengerechten of zelfs pittig Thais eten. Geloof Choo Chee Curry of Eco-vriendelijke papajasalade.
Koop hier de Group Red Wine Co’s Qiver McLaren Vale Grenache hier – $ 34,00 RRP
5. Young & Co The Jam McLaren Vale Shiraz
Vet maar toch niet overweldigend, deze Zuid -Australische Shiraz heeft de kenmerken van een McLaren Vale Red. Blackberry, pruimen en chocolade met een aanhoudende eikenheid en kruiden.
Er is veel lichaam en oomph voor deze wijn, evenals het zal net zo goed zijn als sterke smaken van rood vlees. Probeer een sappig gebraden lamsvlees, zoals dit recept voor langzaam gekookte lamsvlees op zich met tahinisaus en een dukkah-korst.
Deze variëteit van Young & Co heeft ons weer verbaasd en opnieuw. Een tijdje terug probeerden we de Young & Co Strawberry Hustle Rosé. De foto van de enorme sappige aardbei op de fles en de heldere schaduw van de wijn deed ons geloven dat dit een overdreven prachtige rosé zou zijn, maar dat was het niet. Het was zowel droog als delicaat – heerlijk.
Koop Young & Co’s The Jam McLaren Vale Shiraz hier – $ 23,00 RRP
Dus nu COVID-19-beperkingen hier in Australië zijn versoepelen, evenals we zijn ENabed om zowel goede vrienden als familie te zien, we hebben een aantal rode wijnsuggesties ideaal voor de pasentafel.
Maar als je niet van plan bent om dit lange weekend veel te verplaatsen, waarom trakteer dan jezelf dan niet op een van deze schoonheden?