Alle romantiek van een nostalgisch old-school motel en het theater van een luxe boetiek met elk comfort binnen handbereik. Bannisters by the Sea – slechts drie uur ten zuiden van Sydney – is de beste kustvakantie voor vrede en ontspanning.
Mollymook in de regio Shoalhaven van NSW ligt op ongeveer drie uur van Sydney en een gemakkelijke twee uit Canberra. Het is een klein landelijke stad dat zijn tenen daalt in de wateren van enkele van de beste stranden van Australië.
Het is ook de thuisbasis van een vrij speciaal hotel.
Bekijk onze video-walk-through van Bannisters by the Sea:
Klik hier om deze video op YouTube te bekijken.
Peering van zijn eigen klifftop Pinnacle over het water is bannisters bij de zee. Vroeger was dit hotel in luxe retraite stijl veel meer dan een motel op het Bannisters Point Peninsula, een klein landtong dat Mollymook Beach in tweeën splitst.
Tegenwoordig is het een toevluchtsoord voor versleten cityites om hun drukke leven te pauzeren en hun vermoeide ogen te laten zien op bezienswaardigheden van dolfijnen die spelen in de branding en adelaars die boven het hoofd staan.
De romantiek en sereniteit van Bannisters by the Sea maakt dit de beste plek om een tijdje te ontsnappen aan het leven.
Bannisters bij zee
Aangekomen bij Bannisters voor het eerst, krijg je een kijkje op hoe dit high-end hotel er oorspronkelijk uitzag.
Dat klassieke motel ziet er uit met een parkeergarage die leidt naar de build van de jaren 50 van kamers gestapeld in twee en drie verdiepingen.
Het duurt echter niet lang om te beseffen dat dingen nogal wat zijn veranderd, en de hedendaagse restauraties hebben alleen de beste stukjes van het midden van de eeuw gemoderniseerd.
Bannisters By the Sea – The Rooms
Er zijn verschillende kamertypen beschikbaar bij Bannisters by the Sea. De onze-een Day Spa Retreat Room-was het beste voor ons verblijf van twee nachten.
Naast een grote doucheruimte en een kingsize bed, hebben de Day Spa Retreat Rooms een bubbelbad in de doucheruimte of op het dek buiten. De onze had er een op het dek, dus we konden het uitzicht opzuigen en onszelf!
De doucheruimte heeft ook één muur die volledig glas is. Het geeft aan dat je kunt blijven genieten van tv terwijl je doucht, maar als je veel meer privacy voor je wassingen wilt, is er een rolblind die je kunt verlagen.
Er is een goed geprijsde minibar, gratis thee en cafetiere koffie en natuurlijk kamerservice. De wifi hier is snel, gratis en betrouwbaar, en de bovengenoemde tv is slim genoeg voor u om toegang te krijgen tot uw Netflix -account.
De deur naar de veranda en onze Day Spa Bath is over het algemeen de hele achterwand. De schuifdeurramen trekken zich terug in derden en er zijn vliegschermen tot mijn opluchting. De kamer is airconditioning, maar met zulke grote ramen en de prachtige kustlucht is het charmant om de kamer te openen terwijl je slaapt.
Bannisters aan zee – waar te eten
Ontbijt
Uw kamerprijs is inclusief het Continental Buffet Breakfast, dat zich in het Rick Stein -restaurant bevindt. Gewoonlijk voel ik me zorgen, wanneer een hotel dit soort ontbijt gebruikt. Het wordt meestal behoorlijk slecht gedaan.
Bij Bannisters is het geweldig.
Er is een grote selectie granen, fruit en yoghurt, en er is een bagelstation met gerookte zalm, smakelijke ham en alle attributen voor wat mijn vader het broodje van een golfer noemt. Weet je: er is een gat in één.
Als je zin hebt als iets veel substantieeler, is er ook een a la carte optie voor gekookt ontbijt, maar daar moet je extra voor betalen.
Bannisters poolbar
De zwembadbar uitkijkt naar het noorden over de baai en naar zee, is de beste plek voor een Sundowner. Cocktails hier zijn uitstekend (bestel een Negroni en je zult zien wat ik bedoel) en het eten is nog beter.
Steenbakken en royaal gegarneerd, de pizza’s hier zijn een gemakkelijke go-to. De Pimento Dusted Calamari met aioli is echter absoluut heerlijk, dus bespaar daar ruimte voor. De salades klinken allemaal uitstekend, net als de dessertopties.
Maar in wezen is deze bar een uitstekende plek om te komen ontspannen, genieten van het uitzicht en geniet van het moment. Als je in de stemming bent voor een zwemmen, is het asymmetrische overloopzwembad ronduit prachtig.
De poolbar staat open voor gasten vanaf 12.00 uur en vanaf 18.00 uur kan het publiek hier ook drinken en dineren. U kunt hier een tabel boeken via de website.
Trouwens, als je die dolfijnen een beetje duidelijker wilt zien, vraag dan aan de bar om de verrekijker.
Rick Stein bij Bannisters by the Sea
Sinds 2009 heeft beroemde chef -kok en door alle accounts grondig Great Bloke Rick Stein zijn zeevruchtenrestaurant hier gehad. In feite is de verblindende opkomst van Bannisters grotendeels te danken aan dit uitzonderlijke eetcafe.
Met een focus op verse zeevruchten, verfijnde smaken en eenvoud, zou dit restaurant alle onderscheiding moeten hebben die het ontvangt.
We hebben hier op onze eerste nacht gegeten en het eten was onberispelijk. Vaak kunnen porties in restaurants van dit kaliber ontbreken, maar niet hier. In feite waren de voorgerechten zo gul dat we geen ruimte hadden voor dessert, die we moeilijk genoeg vonden om zelfs destijds te geloven.
YOU kunt onze volledige restaurantrecensie van Rick Stein bij Bannisters hier lezen.
U kunt uw tafel online boeken via de Bannisters -website hier of receptie kan u helpen wanneer u incheckt. Houd er rekening mee, het is een populaire locatie en boekt in drukke periodes.
Bannisters By the Sea – Andere manieren om te ontspannen
We hebben op het zwembad bij de bar gewezen, wat een prachtige plek is om te komen voor een duik en te genieten van de zon die boven het water ligt. Dit zwembad is alleen beschikbaar om gasten te verbinden.
Dit hotel heeft ook een volledige dag spa voor gasten om behandelingen te boeken.
Er zijn vier behandelkamers en een semi-outdoor cabana waar je plezier kunt maken in de massage van een paren met de geluiden van de zee die tegen de kliffen beneden rennen. De dag dat Spa ook een grote stoombad en regendouche heeft die ledematen versleten zal kalmeren en achterover lukt.
Andere Bannisters -eigenschappen
Het merk Bannisters groeit altijd. In Mollymook is er een tweede locatie op Mollymook Beach genaamd Bannisters Pavilion.
Bannisters Pavilion
Dit hotel heeft niet zoveel van het nostalgische retro -gevoel van het oorspronkelijke pand met zijn schattige motel -sfeer. Bannisters Pavilion is heel erg een modern hotel met lofted plafonds, een heldere jeugdige look en prachtig kunstwerk.
De 33 ‘klassieke’ kamers en twee penthouses zijn versierd in lichte strandachtige kleuren en stoffen met privacy en ontspanning in gedachten.
Bovenal is het paviljoen op het dak, met zijn zwembad, bar en grill, een hele jaar rond de eetgelegenheid aan het hele jaar door met een mager naar de mediterrane keuken.
Er zijn gratis shuttlebussen die tussen de twee Mollymook -hotels lopen als je in de andere in de andere wilt zijn. Het is erg handig als je bij de originele Bannisters bent en naar het strand wilt, omdat het paviljoen slechts een korte wandeling naar het zand is.
Bannisters Port Stephens
Het meest actuele huis om te openen onder de Bannisters -banner. Net als Bannisters by the Sea heeft dit hotel een oud motel-de salamander-getransformeerd in een prachtige viersterren retraite.
Er is hier ook een Rick Stein -restaurant en een buitengewoon overloopzwembad met uitzicht op de oceaan.
We houden van Port Stephens en komen hier vrij vaak, hoewel we de Bannisters hier nog moeten bekijken. Maar het is slechts een kwestie van tijd!
Bannisters bij zee
191 Mitchell Parade
Mollymook NSW 2539
bannisters.com.au
Bannisters by the Sea – de originele Bannisters – heeft er echter iets over. Het is zeker de speciale locatie, hoog boven kristalwater en wit zand op zijn eigen klif. Het is ook zeker de kwaliteit van het personeel-je krijgt het onmiddellijke gevoel waar je hier goed voor bent.
Misschien is het hoe dit ooit basale motel veranderde in wat het nu is.
Bannisters by the Sea liep echt voor op zijn tijd gezien de trend voor gerenoveerde motels die door de vakantie -accommodatie -industrie stroomden.
Denk aan het Ace Hotel en de Saguaro in Palm Springs, Californië en – dichter bij huis – Halcyon House en Paper Daisy op Cabarita Beach op het noordelijke idee van NSW.
Ze hebben allemaal uitstekende dingen gedaan met goede botten, maar Bannisters deed het allemaal eerst.
We bleven als gasten van Bannisters bij de zee.