We kwamen vroeg aan voor het avondeten. te vroeg.
De zon zag eruit alsof het nog geen plannen had om de nacht over te laten nemen toen onze boot aanmeerde in een drijvend zeevruchtenrestaurant voor de kust van Olango Island, Cebu. We moesten hier naar de zonsondergang kijken en zondig diner hebben, maar het leek erop dat er op dat moment plannen moesten worden gewijzigd.
Nog een restaurant op palen
We kwamen uit Talima Marine Sanctuary, waar onze snorkeltijd om twee redenen werd afgebroken. Ten eerste waren we een beetje teleurgesteld over de site. We dreef daar gewoon doelloos op zoek naar iets interessants om te zien, maar alles wat ons begroette was een tapijt zeegras met heel weinig vissen die rondzwommen. Ik had veel geweldige dingen over Talima gehoord, maar ik denk dat we gewoon op de verkeerde plek waren. Ten tweede verdronken een van ons bijna, en we hebben net besloten om terug naar de boot te klimmen en door te gaan naar onze volgende stop.
Dus hier waren we, te vroeg voor het avondeten. Maar hey, we waren opgewonden om hoe dan ook te beginnen.
Cao-oy (of Cao-Uy) is een gebied voor de kust van Olango Island dat bezaaid is met verschillende drijvende restaurants. Eigenlijk zou de meer correcte naam ‘gebogen restaurants’ zijn, want ze dreef niet echt maar rusten op houten palen. Deze restaurants zijn een veel voorkomende stop geweest voor toeristen die op een eilandhoppende reis rond Mactan en nabijgelegen eilanden zijn. De plaats was ruim en ongelooflijk ontspannend. Gewoon het uitzicht op het eiland bewonderen en het Olango -kanaal was voldoende om de tijd te doden terwijl we wachtten tot ons eten werd geserveerd.
Deze gebogen restaurants bieden verse zeevruchten. Het systeem is eenvoudig. U kiest het hoofdingrediënt uit een reeks nieuwe vangsten, vaak opgenomen in bassins. Deze omvatten garnalen, krabben, kreeften, vissen en heel veel schelpdieren. Dan vertel je de kok hoe je ze wilt voorbereiden – gegrild, gebakken, gestoomd, gekookt, wat dan ook. U kunt zelfs verzoeken doen en zij zullen het op uw manier doen. Nou, dat is het ongeveer. U kunt nu ontspannen en wachten tot de gerechten worden geserveerd. Maar hey, het is duurder dan je reguliere restaurants.
Garnalen en inktvis voordat u het vuur ontmoet
Zeeschelpen zeeschelpen bij de schaar
Toen alles werd geserveerd, groeven we in alsof het onze eerste keer was om zeevruchten te proberen. We zijn misschien te vroeg voor het avondeten, maar we zijn nooit te vol voor een verleidelijk feest. Een feest is een feest, hoe gemiddeld het koken ook is. En ja, het eten was gemiddeld. Het was vers, ja, maar er was echt niets speciaals aan alles.
Laat het vroege diner beginnen!
Olango Island als geheel is bekender als een vogelreservaat. Het was jammer dat ik niet in staat was om vogels te gaan kijken terwijl ik daar was. Dit is een van de nadelen van een vooraf afgesproken verpakte tournee: je kunt niet echt ver van de verstrekte route gaan. De groep ging terug naar het hotel, nog voordat de zon door de zee werd ingeslikt.
Als het op mijn manier was geweest, zou ik voor de vogels zijn gebleven. Heck, ik zou zijn gebleven voor de zonsondergang.
Meer tips op YouTube ⬇️⬇️⬇️
Gerelateerde berichten:
De doorweekte humor van Bantayan Island, Cebu
Talisay Beach: El Nido, Palawan, Filippijnen
El Nido, Palawan: vrienden maken op Payong-Payong Beach
Tabo-an-markt: waar te kopen Danggit in Cebu City, Filippijnen
Wees Resorts Mactan: waar te verblijven in Cebu (uitspattende optie)
Snapshot: Bantayan Blues – Cebu, Filippijnen
Cafe Uno: waar te eten in Vigan, Ilocos sur
Honda Bay Island Hopping Tour: Puerto Princesa, Palawan